Fascination About القهوه المختصه

Fascination About القهوه المختصه

Blog Article

كم مرة يجب تنظيف معدات تحضير القهوة المختصة؟ يجب تنظيف معدات تحضير القهوة المختصة بانتظام بالماء الدافئ والمنظف المناسب.

‎• قياس الرطوبة: لأن التحكم في مستوى الرطوبة بيأثر بشكل كبير على جودة الحبوب وطعمها النهائي.

الطحن: يتم طحن القهوة المختصة بشكل مناسب لطريقة التحضير المفضلة.

تُترك الحبوب لتجف تحت أشعة الشمس للحصول على نكهات فاكهية.

 ودلوقتي يلا بينا ننتقل للمرحلة اللي بتشارك فيها بنفسك!

تختلف القهوة المختصة عن القهوة التجارية في العديد من الأمور، منها:

تعد طرق معالجة حبوب البن من أهم العوامل التي تؤثر على نكهة القهوة.

الظروف المثالية: لازم الجو يكون مناسب، وعادة أنسب مناخ هو المناخ الاستوائي.

التربة: يجب أن تكون التربة التي تزرع فيها القهوة خصبة وغنية بالمعادن.

تشبه هذه الطريقة المعالجة الجافة، ولكن بدون إزالة طبقة الفاكهة الخارجية. تعطي هذه الطريقة نكهة فاكهية غنية ومكثفة للقهوة المختصة.

المقاهي العادية قد لا تولي نفس القدر من الاهتمام للاستدامة، حيث يكون الهدف الأساسي هو تقديم خدمة سريعة بأسعار معقولة.

التنوع في طرق التحضير هو أحد العوامل التي تميز مشروع قهوة مختصة عن المقهى العادي.

العامل الأول هو الارتفاعات: ‎وده يفسرلنا ليه شجرة الروبوستا اللي بتتزع على ارتفاع قريب من سطح البحر بتحتاج تفرز كمية كافيين أكتر بالضعف تقريباً لإن الحشرات بتبقي أكتر بكتير.

كل طريقة تحضير تضيف بُعدًا قهوة مختصه مختلفًا للنكهة والقوام، مما يجعل تجربة القهوة المختصة ممتعة وغنية.